Inicio > Historias > Zumología
~ 2006-11-22

Vivir en Valencia conlleva sus tópicos, más o menos rancios, más o menos adecuados. Ya se sabe: su luz, sus mujeres, sus fallas, sus naranjas, sus etcéteras... ¡Quieto parao! A las naranjas iba yo. Competencias californianas o israelíes aparte, aquí hay naranjas, no se puede negar. Toda la tabla de huerta que queda sana (que es, ay, muy poca, y ya atacada por las primeras señales del cáncer inmobiliario), tiene siempre visible el verde oscuro, denso y recio de los naranjales, que ahora se empieza a cuajar de la fruta, todavía verde, camuflada y prieta, pero pronto tópicamente dorada.

El mercado será lo que será y los precios y denominaciones de origen irán como vayan, pero servidora se crió entre naranjas, arrancadas del árbol y peladas a mordiscos o con navaja, en zumo, como postre, merienda o vicio (gastronómico). Pese a las trampas de los invernaderos que te hacen creer que hay naranjas todo el año (mentira, las del verano son un espanto estropajoso y de rancia blandura), el invierno es la época ideal, cuando la pulpa es fresca y consistente, henchida de zumo con el punto justo de dulzor. De noviembre a junio, más o menos, cada día de mi vida empieza con el zumo recién exprimido de tres naranjas, de modo que sé de lo que hablo. Sé distinguir, a cata ciega, el zumo envasado procedente de concentrado, el que no lo es, el zumo natural exprimido en máquina de bar (con el característico amargor de la corteza incorporado por el proceso de extrusión de la máquina), el zumo natural de exprimidora casera (muy difícil de distinguir del zumo recién exprimido de Carrefour, a no ser que lleve envasado ya una hora o por ahí y la oxidación haya empezado a hacer de las suyas), y el supuesto zumo supernatural con pulpa de Pascual o Tropicana (ni comparación).

Pero no hay nada, absolutamente nada, mejor que ir a un naranjo, abrirse paso entre las ramas flexibles e inhóspitas, sortear la multitud de bichillos que viven en ese mundo oscuro, fragante, y levemente pegajoso, encontrar la fruta perfecta, arrancarla, y comérsela allí mismo, con el jugo rezumando por la barbilla, las manos pringosas de aceites y pectina, y el sabor vivísimo de la pulpa y el zumo encendiendo, como una lámpara solar, cada célula del cuerpo.

Comentarios (10)
Enviado por Daurmith el 2006-11-22 a las 14:14


Referencias (TrackBacks)

URL de trackback de esta historia http://daurmith.blogalia.com//trackbacks/44811

Comentarios

1
De: Nfer Fecha: 2006-11-22 18:58

...y un hilillo dorado bajando por las manos, colándose bajo el puño de la camisa, que al secar deja un suave picor: nos recuerda nuestro pequeño robo de manzanas de oro.

;)



2
De: Algernon Fecha: 2006-11-22 21:16

Jorl, voy ya mismo a comerme un par de clementinas...



3
De: El Tipo de la Brocha Fecha: 2006-11-23 08:00

Yo también soy de los del zumo diario de tres naranjas. Ya no podría pasarme sin él.



4
De: minerva Fecha: 2006-11-24 18:16

Yo tambien me crie entre los naranjos, pelando naranjas a bocaos y me has dado unas ganas de comerme una!!



5
De: Zirbêth Fecha: 2006-11-25 00:14

Mi abuelo tenía una huerta con matas de fresas, albaricoques, higueras, un caqui, chirimollos, parras, melones, sandías... Él estaba muy mayor, pero aquel huerto era su felicidad. Algunas mañanas, nos bajábamos al huerto y deborábamos sus frutos calientes por el sol, llenos de tierra muchas veces, pero siempre deliciosas. Y la higuera era una delicia de doble estación. Todavía recuerdo como, subidos a la tapia, mis primos y yo gritábamos: ¡gusanos de este higo, váis a ser engullidos por...! Total, un gusano alimentado desde su más tierna infancia de higo, tampoco puede saber tan mal. Yo doy fe de ello. Seguramente he comido más gusanos que higos...

Me encanta tu blog, Morwen. Escribes maravillosamente.



6
De: Nico Fecha: 2006-11-28 10:12

Pues parece que me crié en el paraíso. Mi casa tenía una huerta de considerable tamaño con un par de docenas de varios tipos de naranja. Cuando era temporada no llevaba bocata al cole, sino que al salir cogía unas cuantas mandarinas y las echaba a la bolsa. Sólo hablando de cítricos: había también naranjas de zumo, una lima y un... pomelo creo, amén de dos o tres limoneros.



7
De: Akin Fecha: 2006-11-28 14:44

El integrismo naranjil... un día de estos dirás que una paella no puede llevar guisantes.



8
De: fernanfan Fecha: 2006-11-28 22:23

Yo aprendí lo que era una naranja hace sólo 2 años, tras mudarme a un pueblecico de Murcia. Es que no tienen nada que ver con las que se compran en el supermercado, empezando por el olor de la corteza



9
De: Visantet Fecha: 2006-12-06 19:48

Que bones son i que llastima que es quedem en l'arbre, que llastima que el comerç de la taronja i la mandarina estiga en mas de 4 , que llastima que moltes vegades tingam que menjarse la nostra taronja d'altres latituts i la nostra eixa bona, dolça, fresca i deliciosa mandarina sobre tot la clemenules. Eixes clemenules que s'amaguent baix els faldons de l'arbre, com la mes apreciada fruita, tens que posarte baix de l'arbre buscan-la, com eixe xiquet que mira baix la falda de sa mare buscant no se sap que. Eixe llaurador també intenta buscar la millor fruita dalt i baix de l'arbre de la clemenules, encara que la major part de les vegades tinga que tirarles a terra com adobs de la temporada següent perque ningú li la compra i aixó que segons diuem es la millor mandarina del mon, la clemenules.



10
De: Visantet Fecha: 2006-12-06 20:10

Esta vesprada, mentre els politics celebrem el dia que signarem una llei bastant important, jo he pogut conseguir poder vendre uns 500 kg de mandarines a un xicotet comerciant d'un poble a 300 kilometros del meu hort . Estic celebrant també eixe venta en aquest dia 6 de desembre . Encara em quedem en l'arbre mes de 4000 kg , suponc que eixa llei fara que els llauradors que encara cuident un troç de terra ,terra sense rajoles, i sense asfalt, podram viure un poquet d'ella, mantenint eixa tradició de poder fer-se eixe suc de mandarina o taronja que tant s'aprecia en cada casa.Encara que en poques cases, hui en dia ni el pare ni la mare tenem temps de fer-li al seu fill/lla un delicios suc.Sol tenem temps de donar´lis un actimel, si també algú suc embotellat i algun donut .I cap a la guarderia o cap a la casa dels pares a deixar-los , perque hi ha que anar a trevallar, perque hi ha que traure diners per comprar moltes coses i poder pagar als acreedors que tots tenim i que segur que ningú d'eixos es un llaurador , perque al llaurador ningú li compra la mandarina, al llaurador ningú li fa cas, perque al llaurador estant deixan-lo morir molt a presa .



Nombre
Correo-e
URL
Dirección IP: 38.103.63.18 (90d586d65a)
Comentario

Ir Arriba


La Biblioteca de Babel (Header)

Enlaces

Archivos
Relatos
Cuadros de Adela Calatayud
Correo de Babel

ltimos Comentarios

  • Daurmith en El Doctor Horrible
  • Daurmith en El Doctor Horrible
  • Norit en El Doctor Horrible
  • Algernon en Un pequeño anuncio
  • Toronaga en Un pequeño anuncio
  • pablo en Pequeñas muertes
  • pablo en Pequeñas muertes
  • pablo en Pequeñas muertes
  • Illyria Grey en El Doctor Horrible
  • ángeles en Weltschmerz
  • Ir a:

    Mi Barrapunto
    STE
    Homo Webensis
    ARP
    El Paraso de las
    Matemticas

    Proyecto Gutenberg
    BLOGALIA
    FoldingAtHome
    La Biblioteca de Babel II


    Bitcoras majas:

    Una cuestin personal
    Cuaderno de bitcora
    Taller literario
    Por la boca muere el pez
    Paraphernalia
    Batiburrillo
    Cadenas bien formadas
    El fondo del asunto
    Karl en el Pas
    de los Mentirosos

    El Paleofreak
    Fa.Brizio.Info
    A Contraluz
    Magonia
    Tio Petros
    pjorge.com
    Aaiunea
    Uno por uno...
    La Guarida del Dragn
    Crculo Escptico
    Pharyngula
    Mekatharra
    Casino y Furcias
    xkcd
    Curioso pero Intil

    Mis listas de los deseos!
    Amazon.com
    Amazon.co.uk

    Blogalia

    Blogalia

    [Comunidad de la Plumilla]

    IBSN: Internet Blog Serial Number 12-02-1809-05